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Waldwerk Rösterei by Maik Nowack...
Anfang diesen Jahres hat unsere Privatrösterei J.P. Lichtenberg aus Lychen ihre dortige Rösterei erst nach Hamburg verlegt und ganz kurzfristig Ende Mai 2022 nach 20 Jahren die Zusammenarbeit mit seinen Kunden beendet weil die Rösterei aus technischen Gründen nicht mehr möglich war.
Wir hatten aber das große Glück das uns dieser junge Mann Namens Maik Nowack als unser neuer Röster der Waldwerk Rösterei vorgestellt wurde.
Tatkräftig unterstützt wird er von unserem Henry welcher für Herrn Lichtenberg gearbeitet hat, und uns in den Jahren davor mit frisch geröstetem Kaffee versorgt hat. Die beiden sind ein gutes Team. Voller Ideen und Tatendrang.
Sie renovierten die alte Rösterei, Maik kaufte einen Röster und kreierte mit viel Liebe aus den unterschiedlichsten Bohnen die "7 Seen Premium" Kaffeemischung.
Nach einer Schauröstung mit Verkostung zu welcher uns der Maik eingeladen hat entschieden wir uns für diese Mischung welche in unserem Café unseren Gästen angeboten wird und natürlich auch als Bohne und gemahlen verkauft wird.
Nach vielen Befragungen der Gäste und Urlauber, welchen der Kaffee hervorragend geschmeckt hat, entstehen auch Situationen wie solche, in denen uns gesagt wird ..."ihr Kaffee schmeckt besser als in unserer Unterkunft, ich nehme dann noch mal 3 Tüten mit für zu Hause"...
Das freut nicht nur uns.
Außer der " 7 Seen Premium" Mischung halten wir für Sie noch andere reine Kaffeesorten aus den unterschiedlichsten Regionen der Welt für Sie bereit. Natürlich auch aus der Waldwerk Rösterei.
Sie möchte auch mal bei einer Schauröstung dabei sein und den Duft frischer heißer Kaffeebohnen in der Nase haben?
Maik und Henry bieten 2x im Monat solche Veranstaltung an.
Die nächsten Schauröstungen sind am 25.06.2022, 09.07.2022 und am 23.07.2022
Der Frühling und die Saison bringt Arbeit mit sich.... ......ich bemühe mich weiterhin alle hier auf dem Laufenden zu halten... verzeihen Sie mir wenn ich in nächster Zeit nicht mehr so oft hier Artikel schreibe...Website, Instagram, Facebook....Bilder machen und bearbeiten... ja Internetarbeit in der Form kostet auch Zeit...heute für mich schon 5 Std....und theoretisch haben wir Urlaub...zumindest ein Teil vom Team..... Manchmal ( oder öfter ) ist es eben so....das freust du dich auf die freie Zeit ( Selbstständigkeit macht es möglich - Haha....) dann spielt das Leben mit dir andere Spielchen... Gesundheit, Liebe und schöne Momente sind der wahre Reichtum im Leben.... . Fehlt eins der drei Dinge sind yin yang nicht mehr im Einklang....( das reimt sich sogar ) ....:) Wir haben trotzdem Urlaub ..... versüßen uns die Zeit und verkürzen unsere Öffnungszeiten in der Zeit vom 21.04.2024-05.05.2024 Cafègeschäft Montag, Mittwoch, Donnerstag, Samstag von 12 Uhr - 17 Uhr Dienstag, Freitag von 10 Uhr - 17 Uhr Sonntag geschlossen Wenn Sie jetzt glauben die Cocktail Time by Peter fällt aus....neeeee... Donnerstag bis Samstag...wie gewohnt...17-21 Uhr... happy Hour nicht vergessen...17 bis 19 Uhr.... P.s. Gestern hab ich wieder die Blätterteigtaschen gemacht....vorrätig....nur bei Peter in der Cocktail Time.... Gestern beim Abendessen haben wir über Vergangenes im Café und der Cocktail Zeit gesprochen und ich habe über die Vorschläge nachgedacht und drüber geschlafen....der Feinschliff fehlt noch....nach dem Urlaub mehr dazu....neugierig?.... Dann demnächst mehr auf dieser Seite.
Unsere Motto Shows neigen sich dem Ende entgegen Ein DANKESCHÖN an alle die in den Motto Shows bei uns waren und noch kommen werden..... Die schlechte Nachricht....erstmal sind sie in dieser Art vorbei.... Die gute Nachricht....sie kommen wieder... von November 2024 bis März 2025 immer aktuell informiert sein hier auf dieser Seite oder Instagram oder Facebook oder ganz privat über meinen Status ********************************************* So unsere Termine für die nächste Zeit stehen fest.... Unser Motto – März Frühlingserwachen - junges Gemüse und wildes Fleisch - 10. März Rotkohlroulade mit Wildhackfleisch Füllung und Böhmischen Knödeln (oder Kartoffeln) angerichtet mit einer Salatgarnitur p.P. 25 Euro ************************* 24. März Hirschbraten mit grünem Spargel und Salzkartoffeln p.P. 25 Euro ********************************************* Vorschau Ab 2. März immer am 1. Samstag im Monat Trödel Frühstück ab 8 Uhr bitte um Voranmeldung ******************************************************** Nostalgie Frühstück Karfreitag 29. März - Ei Ei Ei was seh ich da - alles rund ums Ei - nur gegen Voranmeldung bitte rechtzeitig anmelden....wir haben schon erste Reservierungen ******************************************************** Muttertags Frühstück – 12. Mai 2024 ab 9 Uhr nur gegen Voranmeldung bitte rechtzeitig anmelden....wir haben schon erste Reservierungen
Der Valentinstag ist schon wieder vorbei und der Februar gleich mit....die Zeit rennt....es ist kaum zu glauben... Unsere Gäste und auch wir hatten viel Spaß am Valentinstag.....Danke an dieser Stelle an alle die bei uns waren und an den Cocktail Peter für die schönen Fotos.... Essen wie Susi und Strolch war das Thema....Romantisch bei Kerzenschein und Musik .....mit Herzchen und Lätzchen ( Tomatenflecke gehen schwer raus aus der Wäsche..)..... und der kleine AMOR saß versteckt hinter unseren Kannen und schoss die kleinen Pfeile in Richtung der Gäste.... nicht nur junge Menschen sind verliebt.... Erst der Gast und dann wir....nachdem alle gegangen waren haben wir es auf die Spagetti abgesehen...genau wie unsere Gäste.....mit Kerzenschein, Musik, Lätzchen und AMOR an der Seite.... . ...Am Ende wird alles gut, und wenn es noch nicht gut ist, ist es noch nicht das Ende......
Verliebt sein kann soooo schön sein.... am 14. Februar ist Valentin stag ....der Tag an dem Verliebte mit liebevollen Gesten, Blumen und Schokolade die ganze Welt wissen lassen, wie glücklich sie sind..... Warum das nicht am Abend bei uns im Café weiterführen.... Abendessen an einem schön eingedeckten Tisch wie Susi und Strolch Lange Spagetti mit selbstgemachter Bolognese und Parmesan 10 Euro pro Person und Cocktail Time by Peter..... Die süße Verführung an Cocktails und Longdrinks von 18 bis 20 Uhr.... nur gegen Voranmeldung bis zum 13.02.2024 ******* ************************************************** Ich lege dann mal gleich noch was nach... Frauen unter sich...die Hähne im Korb sind nur die zwei Peter Männer...der eine sorgt für das leibliche Wohl und der andere für den Schwindel im Kopf...... am 8. März von 18 - ? Frauentag im Altstadtcafé 3 Gänge Menü und Willkommenscocktail 25 Euro pro Person und Cocktail Time by Peter..... nur gegen Voranmeldung bis 06.02.2024 Wir freuen uns auf Euch.... Anmeldung persönlich oder telefonisch zu den Öffnungszeiten 03987/2 08279 per Mail unter info.@altstadtcafe-templin.de Facebook oder über Instagram
Es ist soweit...ich lüfte das Februar Geheimnis.... Wir verköstigen Sie im Februar gleich 3x kulinarisch zum Mittagessen jeweils von 11 Uhr – 14 Uhr (wählen Sie in diesem Zeitraum ihre Mittagszeit) nur gegen Voranmeldung Die Termine und das Essen stehen fest.... Die Große Sauerei -alles um das rosa Schweinchen- 11.02.2024 Gulasch SATT ( soviel du schaffst ) mit selbstgemachtem Rotkohl und Klößen ( wahlweise auch Kartoffeln ) 20 Euro ****************************************************** Valentinstag 14. Februar von 18 – 20 Uhr Abendessen wie Susi und Strolch Lange Spagetti mit Bolognese und Parmesan 10 Euro sowie Cocktail Time by Peter ****************************************************** 25.02.2024 Schweinefilet im Speckmantel mit Waldpilz Rahmsoße und Rosmarin Kartoffeln angerichtet an einer Salatgarnitur 20 Euro Bestellungen und Platzreservierung nehmen wir bis 3 Tage vor dem jeweiligen Termin entgegen. Wir haben nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen...meine Empfehlung...Warten Sie nicht bis auf den letzten Drücker.. Persönlich oder Telefonisch zu den Öffnungszeiten 03987/208279 per Mail unter info.@altstadtcafe-templin.de Facebook oder über Instagram @altstadtcafetemplin1 Wir freuen uns auf Sie...
Unser Motto im Januar n eigt sich dem Ende entgegen... Das große Gackern und Schnattern - alles um das liebe Federvieh - Am 28.01.2024...zwischen 11 und 13 Uhr.....(wählen Sie wann Sie in dieser Zeit essen möchtest) Entenkeule mit selbstgemachten Rotkohl und Klöße (wahlweise auch mit Kartoffeln) Für 17 Euro pro Person...ohne Getränke In der Cocktail Time by Peter von 17 - 19 Uhr gibt es am 27.01.2024 Chicken Wings SATT...soviel Sie schaffen....pro Person...14 Euro Wir freuen uns auf Sie... Sichern Sie sich für beide Termine die letzten Plätze...bis 3 Tage vor dem Termin Persönlich oder Telefon 03987/208279 Oder per Mail : info@altstadtcafe-templin.de Per Facebook oder über Instagram *************************************************** Vorschau Das neue Motto für Februar... Große Sauerei - alles vom rosa Schweinchen - Valentinstag 14. Februar - Susi und Strolch Internationaler Frauentag 08.März - 3 Gänge Menü und Cocktails by Peter Unser Motto für März Frühlingserwachen - Junges Gemüse und Wildes Fleisch ...freuen Sie sich auf leckere Gerichte....ich weiß ja was was Sie noch nicht wissen....in Kürze hier mehr
Heute Morgen 8 Uhr in Templin... mein Peter steht im Wohnzimmer mit roten Ohren...draußen sind es wirklich 8 Grad unter Null... " Inga haben wir noch eine Sporttasche?...wie bitte...wo willst du denn jetzt hin.... wir wollen doch ins Café den Kuchen vorbereiten....Ja aber der Einkauf ist noch im Auto und das steht vor der Schleuse....ich bin gerade vom NETTO gekommen und ich konnte nicht mehr über die Brücke....LKW und Traktoren haben die Straße zu gemacht.....Sporttasche rausgesucht.....Peter zurück in die kalte Winterluft zum Auto um den Einkauf zu holen.... Ich bin diesmal nicht die Schinkelstraße lang zur Arbeit sondern auf der Mühlenstraße lang... Wirklich ....da stand an der Schleuse so weit ich sehen konnte ein Traktor mit ...na ja ich sag mal Bagger vorne dran und hat nur ab und zu ein Auto durchgelassen... Alles stand still....auch die Müllabfuhr war noch nicht da....und die Jungs sind sonst immer früh dran... ( um 13.30 Uhr kamen sie dann doch noch )
...Mit neuen Ideen ins neue Jahr... Von Januar bis März heißt es für uns... ...AB IN DIE MOTTO SHOWS... Das Motto für Januar lautet... "Das große Gackern und Schnattern" Alles um das liebe Federvieh... Es stehen folgende Termine zur Wahl In der Happy Hour Cocktail Time by Peter und Kira von 17-19 Uhr nur gegen Voranmeldung bis 3 Tage vor dem jeweiligen Termin 13. 01. 2024 - Chicken Nuggets satt ...soviel du schaffst für 12 Euro 27.01.2024 - Chicken Wings satt ...soviel du schaffst für 14 Euro In der Zeit von 11 - 13 Uhr nur gegen Voranmeldung bis 3 Tage vor dem jeweiligen Termin 14. 01.2024 - Frikassee satt mit Brot (wahlweise mit Reis) ...soviel du schaffst für 15 Euro 28.01.2024 - Entenkeule mit selbstgemachtem Rotkohl und Klößen (wahlweise auch mit Kartoffeln) für 17 Euro Anmeldungen nehmen wir gern unter Tel.03987/208279 Mail: info@altstadtcafe-templin.de über Facebook oder Instagram entgegen Wir freuen uns auf ein neues spannendes Jahr mit Euch
Es ist soweit...Weihnachten steht vor der Tür...Ich kann es schön förmlich riechen....🥰...( neben mir steht ein leckerer Lebkuchen von Susi )... Am Sonntag den 24 Dezember öffnet unser Café ab 18 Uhr für alle die Lust auf Cocktails, Kiras Làngos, Ofenbrot, Blätterteigtaschen oder Nachos haben... oder nicht allein sein wollen...Peter und Kira freuen sich wenn Ihr vorbeikommt und sie nicht allein im Cafe sind... am 25. und 26. bleibt das Café geschlossen.....
Ein arbeitsreiches, emotionales, und bewegtes Jahr mit vielen schönen und traurigen Momenten liegt fast hinter uns....Den positiven Blick in all den unruhigen Zeiten nicht zu verlieren ist schon eine Herausforderung..... sehr lange bin ich nicht dazu gekommen über News zu schreiben...möge man es mir verzeihen... i m September 2022 haben wir unsere Altstadtcafé "Familie" vergrößert....es ist ein Junger Mann ( Peter Nummer 2 ) .... welcher uns mit seinem Wissen und Können unterstützt. Viele durften Ihn schon kennenlernen.... Unser Mann der Cocktails....Immer Donnerstag bis Samstag von 17 - 21 Uhr mixt er die leckersten Cocktails...wer schon mal Abends dort war, der weiß wovon ich rede... Das Jahr 2023 ist so schnell vergangen... ....jetzt ist schon fast Weihnachten....kein Schnee in Sicht.... die Vorbereitungen auf das Fest laufen zur Höchstform auf....hier noch den Braten besorgen .... ach ja und da fehlt ja noch das Geschenk für Oma Gerda....Der Baum ja da war doch noch was...wir brauchen noch einen Weihnachtsbaum...aber bitte schön soll er sein...gerade gewachsen und bitte nicht schief....wo haben wir bloß den Ständer für den Baum hingelegt?....Ein vorab Blick in die Kiste mit den Kugeln verrät uns das die schöne Weihnachtsbaumspitze kaputt ist....auch das noch....und an der Lichterkette sind 3 Kerzen kaputt....warum auch immer sowas beim rumliegen einfach kaputt geht.... ja ....Geschichten die das Leben schreibt.... ...Geschichten welche ich nicht nur selber erlebe sondern von unseren Gästen auch höre...da war es doch an der Zeit sich bei einer kleinen Auszeit zurück zu lehnen und sich verwöhnen zu lassen.... An den Advend's Sonntagen ist immer eine gute Gelegenheit für so etwas....also wurde beschlossen unsere Gäste zu verwöhnen....nicht zu Mittag kochen zu müssen sondern einfach an den gemachten Tisch setzen .... gesagt getan....3 Gänge Menü...wenn schon dann richtig.....Ente oder Wildtopf war jetzt nur noch die Frage....es gab beides zur Auswahl.... ...vielen lieben Dank an alle die bei uns waren und wir freuen uns auf die, die Silvester noch kommen.... bekannte und unbekannte Gäste....leer gegessene Teller....strahlende Augen...lachende Gesichter .... rosa Wangen vom Wein....ein Händedruck mit der Bemerkung " das hat uns so gut gefallen...wir kommen Weihnachten 2024 wieder " oder " das war so schön machen sie das bitte im Januar weiter " ..... ( psst ja machen wir ...mit anderen Gerichten ) .... geht noch mehr Lob?... ....NEIN....alles richtig gemacht...für einen Moment raus aus dem Alltag....rein ins Altstadtcafè...mit seinem Weihnachtsbaum...den Kerzen und Lichterketten...und lieben Mitarbeitern die gern dort arbeiten...